Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Blatt Gelatine
Instructions
- Mangos schälen und das Fruchtfleisch pürieren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Zucker und Zitronensaft zum Mangopüree geben.
- Gelatine ausdrücken und in erwärmter Sahne auflösen.
- Sahne unter das Mangopüree heben.
- Mousse in Gläser füllen und 2 Stunden kühlen.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Mousse kann mit frischen Früchten garniert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Mango, Mousse, Dessert, Vegetarisch