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Mandelhörnchen

Perfekte Mandelhörnchen: Einfaches Rezept mit 6 Zutaten

Mandelhörnchen sind köstliche, gebogene Mandelgebäcke, die perfekt zum Kaffee oder Tee passen.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 20 Stück 1x

Ingredients

Scale
  • 200g gemahlene Mandeln
  • 100g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenschale
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Vermische gemahlene Mandeln, Zucker, Eiweiß, Salz und Zitronenschale zu einem Teig.
  2. Forme kleine Hörnchen aus dem Teig.
  3. Lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
  4. Backe bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Lasse die Hörnchen abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.

Notes

  • Der Teig sollte nicht zu feucht sein, sonst lässt er sich schwer formen.
  • Für extra Geschmack kannst du etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
  • Lagere die Hörnchen in einer luftdichten Dose.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 80
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 10mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Mandelhörnchen, Mandelgebäck, Keks, deutscher Keks