Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
- Füge die Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu und brate sie an.
- Gib die Linsen und Kreuzkümmel dazu und rühre um.
- Gieße die Gemüsebrühe ein und bringe die Suppe zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 20 Minuten köcheln.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
Notes
- Die Suppe kann mit frischem Koriander garniert werden.
- Sie schmeckt noch besser am nächsten Tag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Linsensuppe, einfach, vegetarisch