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Linseneintopf

40-Minuten-Linseneintopf: Herzhaft & einfach genial

Ein herzhafter Linseneintopf, perfekt für kalte Tage.

  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 EL Öl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Linsen waschen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln.
  3. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
  4. Linsen und Lorbeerblatt hinzufügen.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Linsen vor dem Kochen nicht einweichen.
  • Für eine cremigere Konsistenz einen Teil der Linsen pürieren.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Eintopf
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 40 g
  • Fiber: 10 g
  • Protein: 15 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Linseneintopf, vegetarisch, einfach