Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (Penne oder Fusilli)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
Instructions
- Koche die Nudeln al dente und lasse sie abkühlen.
- Schneide die Paprikas und Zucchini in Streifen.
- Grille das Gemüse für 5-7 Minuten, bis es weich ist.
- Vermische die Nudeln mit dem gegrillten Gemüse.
- Füge Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzu.
- Garniere mit frischem Basilikum.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Mais hinzufügen.
- Für eine proteinreiche Variante kannst du gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Grillsalate, Rezepte, Nudeln, Sommer, Beilage