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Tomatensuppe

Leckere Tomatensuppe in nur 30 Minuten – himmlisch einfach

Eine einfache und köstliche Tomatensuppe, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g frische Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • frische Basilikumblätter zum Garnieren

Instructions

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Tomaten waschen, vierteln und zum Topf geben. Alles kurz anbraten.
  4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Notes

  • Für eine cremigere Variante kannst du etwas Sahne hinzufügen.
  • Die Suppe lässt sich gut einfrieren und später wieder aufwärmen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Suppe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 120 kcal
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Tomatensuppe, einfach, vegetarisch, schnell