Ingredients
Scale
- 500 g Lammfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Das Lammfilet mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Olivenöl, Kräuter und Knoblauch vermischen und das Fleisch damit bestreichen.
- Das Fleisch in eine ofenfeste Form legen und 20-25 Minuten braten.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Das Fleisch sollte innen noch leicht rosa sein.
- Für mehr Aroma können Sie zusätzliche Kräuter verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Lammfilet, Kräuter, einfach, Ofengericht