Ingredients
Scale
- 200 g Lachsfilet
- 1 Blätterteig
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
- Blätterteig in eine Quichenform legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Eier und Sahne verquirlen, Käse, Zwiebeln und Lachs hinzufügen.
- Die Masse auf den Blätterteig geben und im Ofen 30 Minuten backen.
Notes
- Frischer Dill passt gut dazu.
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Lachs Quiche, Blätterteig, Brunch, Abendessen