Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Backen kurz blanchieren.
- Frische Petersilie zum Garnieren passt gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: knusprige Kartoffeln, Knoblauch-Parmesan, Beilage, Ofenkartoffeln