Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (400 g)
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 2 Tomaten, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Garam Masala
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einem Topf und brate die Zwiebel an, bis sie glasig ist.
- Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate für 1 Minute.
- Gib die Gewürze hinzu und rühre gut um.
- Füge die Tomaten hinzu und lasse sie für 5 Minuten köcheln.
- Gib die Kichererbsen und Kokosmilch dazu und lasse alles 10 Minuten köcheln.
- Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Für mehr Schärfe kannst du eine Chilischote hinzufügen.
- Frischer Spinat oder Blumenkohl machen das Gericht nahrhafter.
- Am nächsten Tag schmeckt das Curry noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Kichererbsen Curry, vegetarisch, einfach, indisch