Ingredients
Scale
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Füge die Gewürze hinzu und rühre gut um.
- Gib das Tomatenmark dazu und brate kurz mit.
- Füge die Kichererbsen und Kokosmilch hinzu und lasse alles 10 Minuten köcheln.
- Würze mit Salz und garniere mit frischem Koriander.
Notes
- Du kannst frischen Ingwer für zusätzliches Aroma hinzufügen.
- Serviere mit Reis oder Fladenbrot.
- Das Curry schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Kichererbsen Curry, vegan, indisch, einfach