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Kartoffel Rösti mit Spinat

Knusprige Kartoffel Rösti mit Spinat: 35-Minuten Wunder

Kartoffel Rösti mit Spinat ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist. Die knusprigen Kartoffeln harmonieren wunderbar mit dem frischen Spinat.

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und grob raspeln.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
  4. Kartoffelraspel hinzufügen und goldbraun braten.
  5. Spinat waschen und kurz in der Pfanne mitdünsten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Für eine knusprigere Rösti die Kartoffeln vor dem Braten ausdrücken.
  • Frischer Spinat kann durch TK-Spinat ersetzt werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Schweizerisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 4 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 6 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 8 g
  • Cholesterol: 25 mg

Keywords: Kartoffel, Rösti, Spinat, schnell, einfach