Ingredients
Scale
- 500 g Karotten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL gehackte Petersilie
Instructions
- Karotten schälen und raspeln.
- Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel verrühren.
- Die geraspelten Karotten hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie darüberstreuen und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Variante kannst du einen Esslöffel Joghurt hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Karottensalat, einfach, gesund, Beilage