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Kabeljau mit Tomaten

Wahnsinnig leckerer Kabeljau mit Tomaten in 35 Minuten

Ein einfaches und köstliches Gericht mit Kabeljau und Tomaten, das schnell zubereitet ist.

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Kabeljaufilet
  • 4 reife Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Thymian

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden.
  3. Den Knoblauch fein hacken.
  4. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  5. Die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in die Form geben.
  6. Den Kabeljau darauflegen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  7. Alles mit Olivenöl beträufeln.
  8. Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.

Notes

  • Frischer Kabeljau schmeckt am besten.
  • Kann mit frischem Basilikum garniert werden.
  • Passt gut zu Kartoffeln oder Brot.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 80 mg

Keywords: Kabeljau, Tomaten, Fisch, mediterran, einfach