Ingredients
Scale
- 150 g Hirse
- 300 ml Wasser
- 1 TL Olivenöl
- 1 Avocado
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Karotte
- 50 g Feta-Käse
- 1 EL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
- Hirse mit Wasser und Olivenöl in einem Topf zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Hirse 15 Minuten köcheln lassen.
- Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
- Karotte raspeln.
- Spinat waschen und trocken schütteln.
- Gekochte Hirse in eine Schüssel geben und mit Avocado, Spinat, Karotte und Feta-Käse belegen.
- Mit Sesamsamen bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Du kannst die Hirse durch Quinoa oder Couscous ersetzen.
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse weglassen oder durch veganen Käse ersetzen.
- Die Bowl schmeckt auch kalt gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Hirse Bowl, gesund, einfach, vegetarisch