Ingredients
Scale
- 500 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Milch, Zucker, Speisestärke, Vanillezucker und Salz in einem Topf vermischen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sie eindickt.
- Das Himbeerpüree unterrühren und kurz weiterköcheln lassen.
- Den Pudding in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
Notes
- Für eine intensivere Farbe können Sie mehr Himbeeren verwenden.
- Der Pudding lässt sich auch mit anderen Beeren zubereiten.
- Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Himbeer Pudding, Dessert, vegetarisch, einfach