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Himbeer Mousse

20-min Himbeer Mousse: Himmlisch einfach & unwiderstehlich

Eine einfache und leckere Himbeer Mousse, die schnell zubereitet ist und perfekt als Dessert oder süße Nachspeise dient.

  • Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g frische Himbeeren
  • 100 g Zucker
  • 250 ml Sahne
  • 1 Blatt Gelatine
  • 1 EL Zitronensaft

Instructions

  1. Himbeeren und Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen.
  2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter Rühren in die warme Himbeermasse auflösen.
  3. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Himbeermasse heben.
  4. Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Notes

  • Verwende frische Himbeeren für den besten Geschmack.
  • Die Mousse lässt sich auch mit anderen Beeren variieren.
  • Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kalt zubereitet
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 220 kcal
  • Sugar: 25 g
  • Sodium: 10 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 28 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 2 g
  • Cholesterol: 40 mg

Keywords: Himbeer Mousse, Dessert, einfach, schnell, fruchtig