Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 50g geräucherter Speck
- 1 Zwiebel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Bund frischer Schnittlauch
Instructions
- Mehl, Eier und Milch verrühren.
- Speck und Zwiebel klein schneiden und dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne goldbraun braten.
- Mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen.
- Kann mit Käse überbacken werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Osterbrunch, herzhaft, Frühstück, Rezepte