Ingredients
Scale
- 120g Mandelmehl
- 200g Puderzucker
- 100g Eiweiß
- 50g Zucker
- Lebensmittelfarbe nach Wahl
- 100g Buttercreme-Füllung
Instructions
- Mandeln und Puderzucker sieben
- Eiweiß steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen
- Trockene Zutaten unterheben
- Teig färben und in Herzform spritzen
- 30 Minuten antrocknen lassen
- 15 Minuten bei 140°C backen
- Abkühlen lassen und füllen
Notes
- Luftfeuchtigkeit beeinflusst das Ergebnis
- Genau abwiegen für beste Konsistenz
- Backblech vorher mit Backpapier auslegen
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 85
- Sugar: 10g
- Sodium: 15mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg
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