Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 400 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Mehl
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate das Hähnchen an.
- Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Gib das Gemüse dazu und brate es kurz mit.
- Streue das Mehl darüber und rühre gut um.
- Gieße die Hühnerbrühe dazu und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Lasse das Ragout 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.
- Serviere heiß mit Brot oder Reis.
Notes
- Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren.
- Für eine cremigere Sauce etwas Sahne hinzugeben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Hähnchenragout, Gemüseragout, einfaches Abendessen