Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 200 g)
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Paniermehl
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermische Paniermehl, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Bestreiche die Hähnchenfilets mit Olivenöl.
- Wälze die Filets in der Kräutermischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Lege die Filets auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Frische Kräuter können durch getrocknete ersetzt werden.
- Für eine extra knusprige Kruste etwas Parmesan unter die Kräutermischung geben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchenfilet, Kräuterkruste, einfach, schnell