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chicken and sweet potato rice bowl

35-Minuten Hähnchen und Süßkartoffel Reisgericht

Ein einfaches und gesundes Gericht mit Hähnchen und Süßkartoffeln, serviert mit Reis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Hähnchenbrust
  • 1 Süßkartoffel
  • 100 g Reis
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 EL Sesamsamen

Instructions

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.
  3. Hähnchenbrust würfeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Süßkartoffelwürfel und Hähnchen in Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
  5. Reis in eine Schüssel geben, mit Spinat, Süßkartoffeln und Hähnchen belegen.
  6. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.

Notes

  • Für eine vegane Variante das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
  • Das Gericht kann mit Avocado oder einem Spiegelei ergänzt werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten und Kochen
  • Cuisine: International
  • Diet: Low Calorie

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 55 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 70 mg

Keywords: Hähnchen, Süßkartoffel, Reis, gesund, schnell