Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
golden seared cod with herb butter sauce

Goldener Kabeljau in 15 Min – Das traumhaft einfache Rezept

Goldener gebratener Kabeljau mit Kräuterbuttersauce – ein einfaches und köstliches Gericht mit knuspriger Haut und zartem Fleisch.

  • Total Time: 15 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Kabeljaufilets (je ca. 150 g)
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kabeljaufilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Kabeljau mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4-5 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
  4. Filets wenden und weitere 2-3 Minuten garen.
  5. Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Mit der Sauce servieren.

Notes

  • Frische Kräuter verstärken den Geschmack.
  • Nicht zu lange braten, damit der Fisch zart bleibt.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Europäisch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 0.5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 2 g
  • Fiber: 0.5 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 80 mg

Keywords: Kabeljau, Fisch, Kräuterbutter, einfach, schnell