Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 EL Hummus
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Tomate, in Scheiben geschnitten
- Handvoll Babyspinat
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Toaste die Brotscheiben leicht.
- Bestreiche eine Seite mit Hummus.
- Schichte Avocado, Gurke, Tomate und Spinat darauf.
- Beträufle mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.
- Lege die zweite Brotscheibe darauf und schneide das Sandwich diagonal durch.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du Senf oder Tahini hinzufügen.
- Das Sandwich hält sich im Kühlschrank bis zu 6 Stunden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Sandwich
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Gemüse Sandwich, vegetarisch, gesund, einfach