Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Feta-Käse
- 50 g Spinat
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Bürsten Sie die Süßkartoffeln und stechen Sie sie mehrmals mit einer Gabel ein.
- Bestreichen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen Sie für 45-50 Minuten, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne Spinat und Knoblauch anbraten.
- Die Kartoffeln halbieren und mit Spinat und Feta füllen.
- Nochmals für 5 Minuten backen.
Notes
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden.
- Für eine vegane Version ersetzen Sie den Feta durch veganen Käse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Süßkartoffel, vegetarisch, einfach, Ofengericht