Ingredients
Scale
- 500 g Kabeljaufilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2 Minuten an.
- Lege das Kabeljaufilet in die Pfanne und brate es 3 Minuten pro Seite an.
- Gieße die Gemüsebrühe und den Zitronensaft dazu und reduziere die Hitze.
- Lasse den Fisch 5-7 Minuten köcheln, bis er gar ist.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
Notes
- Frischer Kabeljau schmeckt am besten.
- Du kannst auch andere weiße Fischsorten verwenden.
- Serviere mit Kartoffeln oder Gemüse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Dünsten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Kabeljau, Fisch, gesund, einfach