Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL frischer Dill (gehackt)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 100 ml Wasser
Instructions
- Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
- Lege die Lachsfilets in einen Dämpfeinsatz und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Füge Zitronenscheiben und Dill auf den Lachs.
- Stelle den Dämpfeinsatz über das kochende Wasser und decke den Topf ab.
- Dämpfe den Lachs für 8-10 Minuten, bis er gar ist.
- Serviere den Lachs warm mit einer Beilage deiner Wahl.
Notes
- Für mehr Aroma kannst du etwas Weißwein ins Dampfwasser geben.
- Überprüfe die Garzeit, da sie von der Dicke der Filets abhängt.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Dämpfen
- Cuisine: International
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Gedämpfter Lachs, gesund, einfach, schnell