Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 150 g Zucker
- 1 EL Wasser
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Mandeln in die Pfanne und röste sie 2–3 Minuten, bis sie duften.
- Füge Zucker und Wasser hinzu und rühre ständig, bis der Zucker schmilzt und karamellisiert.
- Falls gewünscht, füge Zimt und Salz hinzu.
- Verteile die Mandeln auf Backpapier und lasse sie abkühlen.
Notes
- Rühre ständig, damit der Zucker nicht anbrennt.
- Verwende eine beschichtete Pfanne für einfacheres Reinigen.
- Lagere die gebrannten Mandeln in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Gebrannte Mandeln, süßer Snack, Karamellmandeln, selbstgemachte Leckerei