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Frittata mit Gemüse

30-Minuten Frittata mit Gemüse – Einfach & unwiderstehlich

Eine einfache und schnelle Frittata mit frischem Gemüse, perfekt für ein Frühstück oder eine leichte Mahlzeit.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
  3. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Die Eimischung über das gebratene Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
  5. Käse darüber streuen und die Frittata unter dem Grill goldbraun backen.
  6. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

  • Man kann auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Spinat verwenden.
  • Die Frittata schmeckt auch kalt.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 14g
  • Cholesterol: 200mg

Keywords: Frittata, Gemüse, Eier, vegetarisch, schnell, einfach