Ingredients
Scale
- 2 Forellen (je ca. 300g)
- 50g Butter
- 30g Mandelblättchen
- 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Panieren
Instructions
- Forellen innen und außen säubern, trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht in Mehl wenden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Forellen goldbraun braten.
- Mandeln in der restlichen Butter rösten.
- Forellen mit den Mandeln garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.
Notes
- Frische Forellen verwenden für den besten Geschmack.
- Mandeln nicht zu lange rösten, da sie sonst bitter werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Fischgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Forelle
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Forelle Müllerin Art, gebratene Forelle, Fischgericht