Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
Instructions
- Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Wasser, Olivenöl und Zucker dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten und in 8 gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion zu einem Fladen von etwa 1 cm Dicke ausrollen.
- Die Fladen in einer heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Notes
- Du kannst den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
- Für mehr Geschmack etwas Rosmarin oder Knoblauchpulver zum Teig geben.
- Die Fladen schmecken warm am besten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brot
- Method: Pfanne
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Fladenbrot, Olivenöl, einfach, mediterran