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Fischsuppe

Perfekte Fischsuppe in nur 30 Minuten – unwiderstehlich lecker!

Eine herzhafte Fischsuppe mit frischen Meeresfrüchten und Gemüse.

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g gemischter Fisch (z.B. Lachs, Kabeljau)
  • 200 g Muscheln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Liter Fischfond
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Fischfond und Lorbeerblatt hinzugeben, aufkochen lassen.
  5. Fisch und Muscheln einlegen und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Frischer Fisch sorgt für den besten Geschmack.
  • Die Suppe passt gut zu frischem Brot.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Suppe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 60 mg

Keywords: Fischsuppe, Meeresfrüchte, einfach, schnell