Ingredients
Scale
- 500 g Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 100 ml Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Den Fisch in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
- Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel mischen.
- Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen.
- Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
- Fischstäbchen erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für eine extra knusprige Panade das Paniermehl mit Semmelbröseln mischen.
- Fischstäbchen können auch im Backofen bei 200°C für 15-20 Minuten gebacken werden.
- Serviere mit Zitronenscheiben und Remouladensauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (125 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Fischstäbchen, hausgemacht, einfach, schnell, paniert