Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Fischfilet in Safransauce

30-Minuten Wunder: Cremiges Fischfilet in Safransauce

Ein einfaches und köstliches Fischfilet in einer cremigen Safransauce.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Fischfilets (z.B. Lachs oder Kabeljau)
  • 1 Prise Safran
  • 200 ml Sahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft

Instructions

  1. Die Zwiebel in Butter glasig dünsten.
  2. Safran und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  3. Die Fischfilets in die Sauce legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten garen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  5. Heiß servieren.

Notes

  • Fisch nicht zu lange kochen, sonst wird er trocken.
  • Safran kann durch Kurkuma ersetzt werden, wenn nicht verfügbar.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 200 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 15 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: Fischfilet, Safransauce, einfach, schnell