Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- 1 Packung Enchilada-Sauce
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse Mais
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist.
- Gib das Hackfleisch hinzu und brate es durch.
- Gieße die Enchilada-Sauce ein und lass es kurz köcheln.
- Füge Bohnen, Mais und Gewürze hinzu.
- Streue den Käse darüber und lass ihn schmelzen.
- Serviere heiß mit Tortillas oder Reis.
Notes
- Für eine vegetarische Version kannst du das Hackfleisch durch Tofu ersetzen.
- Füge nach Belieben frische Kräuter wie Koriander hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Enchilada, Skillet, Hackfleisch, Mexikanisch, Schnelles Abendessen