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Eier mit Spinat

Perfekte Eier mit Spinat in nur 15 Minuten – Einfach genial!

Einfaches und gesundes Gericht mit Eiern und Spinat.

  • Total Time: 15 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g frischer Spinat
  • 4 Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
  3. Gib den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen.
  4. Mache kleine Vertiefungen im Spinat und schlage die Eier hinein.
  5. Decke die Pfanne ab und lasse die Eier bei mittlerer Hitze stocken.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Notes

  • Frischer Spinat kann durch TK-Spinat ersetzt werden.
  • Für mehr Geschmack Knoblauch oder Chiliflocken hinzufügen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 6 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 14 g
  • Cholesterol: 370 mg

Keywords: Eier, Spinat, einfach, gesund