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creamy spinach and mushroom orzo

Köstliches 30-Minuten cremiges Spinat- und Pilz-Orzo Rezept

Ein einfaches und cremiges Gericht mit Spinat, Pilzen und Orzo.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Orzo
  • 200 g Champignons
  • 150 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Orzo nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Champignons in Scheiben schneiden.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Champignons anbraten.
  5. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  6. Sahne und Parmesan einrühren und köcheln lassen.
  7. Gekochten Orzo unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
  • Frischer Spinat kann durch TK-Spinat ersetzt werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen, Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 200 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 40 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 30 mg

Keywords: cremig, Spinat, Pilze, Orzo, einfach