Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
- 4 grüne Chilis, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem Topf und brate das Schweinefleisch an.
- Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Gib die Chilis und Tomaten dazu und lasse sie kurz mitbraten.
- Füge Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.
- Gieße die Hühnerbrühe ein und lasse die Suppe 30 Minuten köcheln.
- Abschmecken und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe können zusätzliche Chilis verwendet werden.
- Die Suppe schmeckt noch besser, wenn sie einen Tag durchgezogen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Chile Verde, Suppe, Mexikanisch, Scharf