Ingredients
Scale
- 1 Kugel Burrata (ca. 250g)
- 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette
- 2 reife Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Brot toasten oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Die Knoblauchzehe halbieren und das geröstete Brot damit einreiben.
- Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomatenwürfel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Burrata in Stücke teilen und auf dem Brot verteilen.
- Die Tomatenmischung darübergeben und mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Verwende nur frische und hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis.
- Die Bruschetta sofort servieren, damit das Brot knusprig bleibt.
- Falls gewünscht, kannst du auch Balsamico-Glasur darüberträufeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Geröstet
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Burrata, Bruschetta, Italienisch, Vorspeise, Vegetarisch