Ingredients
Scale
- 200 g Bulgur
- 500 ml Wasser
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Bulgur in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Bulgur hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie und Minze fein hacken.
- Gekochten Bulgur in eine Schüssel geben, Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl unterrühren.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Passt gut zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mittelöstlich
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Bulgur, Kräuter, gesund, einfach