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Bratapfel mit Vanillesauce

Perfekter Bratapfel mit Vanillesauce in 30 Minuten

Ein klassisches deutsches Dessert mit gebackenen Äpfeln und cremiger Vanillesauce.

  • Total Time: 50 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
  • 50 g Rosinen
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 200 ml Sahne
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eigelb
  • 30 g Zucker

Instructions

  1. Äpfel waschen und Kerngehäuse entfernen.
  2. Rosinen, Mandeln, Honig, Zimt und Nelken mischen.
  3. Äpfel mit der Mischung füllen.
  4. Bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
  5. Sahne mit Vanillemark erhitzen.
  6. Eigelb und Zucker verrühren, unter die Sahne mischen.
  7. Sauce dick werden lassen, aber nicht kochen.
  8. Äpfel mit der Sauce servieren.

Notes

  • Äpfel nicht zu weich backen.
  • Sauce kann auch kalt serviert werden.
  • Restliche Sauce im Kühlschrank aufbewahren.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 35 g
  • Sodium: 30 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 7 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: Bratapfel, Vanillesauce, Dessert, Weihnachten, Backen