Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 150 g Blaubeeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzu und rühre gut um.
- Hebe vorsichtig die Blaubeeren unter den Teig.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen und backe 20-25 Minuten.
- Lass die Muffins vor dem Servieren abkühlen.
Notes
- Frische oder gefrorene Blaubeeren funktionieren gleich gut.
- Überbacke die Muffins nicht, sonst werden sie trocken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Blaubeer Muffins, einfache Muffins, schnelles Gebäck