Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 4 reife Birnen
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
- Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Birnen mit Zucker, Zimt und Zitronensaft mischen.
- Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
- Die Birnenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste den Teig vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
- Servieren Sie die Tarte warm mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Birnen Tarte, Dessert, Französische Küche, Backen