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Bierkäse Suppe

Köstliche Bierkäse Suppe in nur 30 Minuten zaubern

Eine cremige und herzhafte Suppe mit Bierkäse als Hauptzutat, perfekt für kalte Tage.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Bierkäse, gerieben
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Bier (hell)
  • 100 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Worcestersauce

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen.
  2. Mehl hinzufügen und kurz rösten.
  3. Gemüsebrühe und Bier langsam einrühren, aufkochen lassen.
  4. Sahne, Senf und Worcestersauce dazugeben, umrühren.
  5. Geraspelten Bierkäse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Heiß servieren.

Notes

  • Für eine dickere Konsistenz mehr Mehl verwenden.
  • Mit Brot oder Brezeln servieren.
  • Restliche Suppe im Kühlschrank aufbewahren.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Suppe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 22 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 50 mg

Keywords: Bierkäse Suppe, Käsesuppe, deutsche Suppe, herzhafte Suppe