Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 500 ml Bier (helles Lagerbier)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
Instructions
- Wasche das Hähnchen und trockne es gut ab.
- Vermische Bier, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel.
- Lege das Hähnchen in die Marinade und lasse es mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Nimm das Hähnchen aus der Marinade und reibe es mit Öl ein.
- Brate das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Serviere heiß mit Bratkartoffeln oder Salat.
Notes
- Du kannst auch Hähnchenteile wie Keulen oder Brust verwenden.
- Die Marinade verleiht dem Fleisch einen würzigen Geschmack.
- Überprüfe die Garzeit mit einem Fleischthermometer (75°C im Inneren).
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: Bierhähnchen, deutsches Rezept, Hähnchen im Ofen, Bier marinieren