Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Bier (dunkel oder hell)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Instructions
- Mische Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel.
- Füge das Bier hinzu und knete den Teig glatt.
- Lasse den Teig 1 Stunde gehen.
- Forme einen Laib und backe bei 200°C für 40 Minuten.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwende ein hochwertiges Bier für mehr Geschmack.
- Der Teig sollte klebrig sein, aber nicht zu feucht.
- Für eine extra knusprige Kruste mit Wasser besprühen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bierbrot, rustikales Brot, selbstgemacht, einfach