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Bier Crêpes

Perfekte Bier Crêpes: 3 Geheimnisse für absolute Fluffigkeit

Fluffige Crêpes mit Bier zubereitet, perfekt für süße oder herzhafte Füllungen.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 8-10 Crêpes 1x

Ingredients

Scale
  • 250g Mehl
  • 2 Eier
  • 300ml Milch
  • 100ml Bier (hell)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL geschmolzene Butter

Instructions

  1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
  2. Eier, Milch und Bier dazugeben und glatt rühren.
  3. Geschmolzene Butter unterrühren.
  4. Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Pfanne erhitzen und dünn ausbacken.
  6. Crêpes auf beiden Seiten goldbraun braten.

Notes

  • Bier lässt die Crêpes lockerer werden.
  • Bei herzhaften Varianten Zucker weglassen.
  • Restteig hält sich 1 Tag im Kühlschrank.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht/Beilage
  • Method: Braten
  • Cuisine: Französisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Crêpe
  • Calories: 150
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 45mg

Keywords: Bier Crêpes, herzhafte Crêpes, einfache Crêpes