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beef and broccoli lomein

25-minütiges beef and broccoli lomein – himmlisch einfach

Ein einfaches und leckeres Gericht mit Rindfleisch und Brokkoli in asiatischer Nudelsoße.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
  • 200g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 200g Lomein-Nudeln
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Austernsoße
  • 1 TL Zucker
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100ml Wasser

Instructions

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleischstreifen scharf anbraten. Herausnehmen.
  3. In derselben Pfanne Brokkoli und Knoblauch kurz anbraten.
  4. Sojasoße, Austernsoße, Zucker und Wasser hinzufügen, umrühren.
  5. Rindfleisch und Nudeln zurück in die Pfanne geben, vermengen und mit Sesamöl abschmecken.
  6. Heiß servieren.

Notes

  • Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
  • Frischer Ingwer verleiht zusätzliches Aroma.
  • Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 55g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 50mg

Keywords: Rindfleisch, Brokkoli, Lomein, Nudeln, asiatisch