Ingredients
Scale
- 4 große Bratwürste
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 200 ml Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Bratwürste goldbraun. Herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel anschwitzen.
- Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Tomatenmark, Wasser und Zucker einrühren und köcheln lassen, bis die Soße dick wird.
- Die Bratwürste zurück in die Pfanne geben und mit der Soße bedecken. 5 Minuten ziehen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen.
- Passt gut zu Pommes oder frischem Brot.
- Restsoße kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Wurst mit Soße
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Bayrische Currywurst, Bratwurst, Würstchen, Currysoße