Ingredients
Scale
- 4 Bayrische Bierbratwürste
- 500 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Zucker
- 125 ml Bier (hell)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel glasig an.
- Gib das Sauerkraut, Kümmel und Zucker hinzu und brate kurz mit.
- Gieße das Bier dazu und lasse alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln.
- In einer separaten Pfanne die Bratwürste von allen Seiten goldbraun braten.
- Serviere die Bratwürste auf dem Sauerkraut.
Notes
- Verwende frisches Sauerkraut für den besten Geschmack.
- Das Bier kann durch Brühe ersetzt werden.
- Serviere mit Senf und frischem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Bayrische Bierbratwürste, Sauerkraut, deutsches Essen, Bier, Braten